Café da manhã proteico: 10 ideias fit para começar o dia

Um café da manhã proteico pode ser simples de organizar quando você deixa de procurar uma receita perfeita e passa a ter algumas combinações práticas para alternar durante a semana. Ovos, iogurte, aveia, frutas, ricota, pão, tapioca, cuscuz e frango desfiado já permitem montar opções doces e salgadas sem depender de produtos prontos.

A ideia não é comer a mesma coisa todos os dias. É escolher preparos que cabem na manhã real: receitas rápidas para fazer na hora, potes que podem ser preparados na noite anterior e ingredientes-base que facilitam o começo do dia.

Abaixo, você encontra 10 ideias de café da manhã proteico com medidas, preparo e variações simples para não enjoar.

Como usar estas 10 ideias durante a semana

Cada sugestão rende uma porção, exceto quando indicado diferente. Você pode repetir as que funcionam melhor e alternar entre opções doces, salgadas, quentes e frias.

Uma organização simples é escolher:

• duas receitas para preparar na hora;

• uma opção de pote para a noite anterior;

Assim, você não precisa decidir tudo de novo todos os dias.

1. Ovos mexidos com pão e tomate

Ovos mexidos são uma das opções mais rápidas para começar a manhã com uma refeição salgada e prática.

Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: cerca de 10 minutos

Ingredientes

• 2 ovos;

• 1 colher de chá de azeite ou manteiga;

• 1 tomate pequeno picado;

• 1 fatia de pão integral ou 1 pão francês pequeno;

• cheiro-verde a gosto;

Como preparar

Quebre os ovos em uma tigela e bata com garfo. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

Aqueça uma frigideira em fogo baixo a médio. Coloque o azeite, acrescente os ovos e mexa devagar até eles ficarem cremosos e firmes.

Sirva com o pão e o tomate picado ao lado.

Como variar

Você pode trocar o tomate por cenoura ralada, espinafre refogado, cebola picada ou queijo branco em pequena quantidade.